SAKURA BROWN BLOG - スープカレー｜SAKURA BROWN
2014/08/28 こんにちは。 先日、軽く飲んで帰ろうとまだ行ったことのない 琴似のお店へ… 琴似のJRの駅側にあるお店「SUMIVINO」へお邪魔しました。 比較的新しいお店だと思いますが綺麗なお店でとても素敵でした♪ 軽くと思ってましたがわりと重く飲んでしまいました。 トルティージャ...
2014/08/21 気づけばもう8月も終わりそうです。 今月は厨房の温度もかなりご機嫌な感じになり、 カリーを作るのにはもってこいな感じでした。 夏の暑い日にカリーを食べたくなる方は多いと思います。 辛いものを食べて暑さ対策という方、夏バテ気味だからカリーで体力回復という方、 僕は夏は特に辛いものが食べたくなります。 ...
2014/07/02 こんばんは 7月に入りいよいよ夏到来！と期待している僕です。 最近では北海道では夏野菜の定番ズッキーニが出てきましたね。 もちろんカリーにも抜群にあいます♪ 僕はズッキーニといえば初めに思い出すのがラタトゥイユです。 カリーの修行をした後、洋食をやっている先輩の下で短い期間ですが勉強させてもらっていた...
2014/06/02 こんにちは♪ 先日外に置く看板出来上がりました。 お店の顔になるものなので慎重に考え、、、 今回ROOSE ART WORKSにデザイン、制作共にお願いしました。 打ち合わせの時、「いちいちかっこいくてー、わかりやすくてー、他店との差別化って感じ^^」 っていうかなり少ない言葉で自分のイメージしていた...
2014/5/29 こんにちは♬ 先日琴似でお祭りがありました。 当店火曜日が定休日ですが、ランチタイム営業をしました。 お店を閉め、お祭り会場へ… 琴似神社 天気も良く最高♪ ...
2014/5/2 こんにちは♬ 最近は札幌もようやく春って感じがしてきましたね。 そして遂に桜が咲きました！ 連休中に満開になると聞きなんとかひとめ見に行きたいと思っています。 私事ですが先週誕生日がありまた一つ歳を重ねた訳ですが、 特に何も変化は感じません♬ 昨日は当店からすぐ近くの「はなの舞 琴似店」に行ってきま...
2014/4/2 こんにちは♬ 遂に4月になりました。 札幌の雪もものすごい速さで無くなっていってます。 僕もお店に自転車通勤始めました♬ さて、新年度始まりましたね。消費税も上がりました。 当店、今回はお値段据え置きでやらせてもらいます。 新年度といえばいろいろモデルチェンジすることが多いですよ...
2014/3/21 本日札幌は最後の悪あがき並みに雪が降り続いてます。 来週からは気温も上がりいよいよ雪が溶けるのかなと心躍る次第でございます。 最近、琴似を盛り上げていこうと活動している方達がご来店して下さいました。 様々な形で琴似を盛り上げていこうとしてるとても素敵な活動を色々教えていただきました。 そし...
2014/3/14 こんにちは！！！ 今日はホワイトデーです。 お店ではホワイトデーtwitterサービスで、エビスザブラックを１杯無料でだしてます！！ カリーと黒ビールは本当にあいます。 最近朝お店に来てから仕込みを始める前にチャイを飲んでからってのをやってます。 チャイは簡単に言うとスパイス入りミル...
2014/2/20 とにかく日本各地で雪に悩まされてるニュースが多いですね。 北海道の僕たちも雪にいくら慣れてるからってこう何日も雪が続くと嫌になってきます。 雪で孤立した場所も多くあると聞きます。皆様おきをつけて無事何も無いことを強く思っています。 とりあえず桜前線を待機してます。札幌は例年ゴールデンウィーク少し...
