2014/07/02
こんばんは
7月に入りいよいよ夏到来！と期待している僕です。
最近では北海道では夏野菜の定番ズッキーニが出てきましたね。
もちろんカリーにも抜群にあいます♪
僕はズッキーニといえば初めに思い出すのがラタトゥイユです。
カリーの修行をした後、洋食をやっている先輩の下で短い期間ですが勉強させてもらっていた時1番初めに覚えた料理です。
カリーしか知らなかった僕にはとにかく新鮮でとても感動しました。
出来たてももちろんですが冷やして味を寝かして冷製で頂くのも美味しいです♪
ラタトゥイユ風カリーなんてのも作ってみましたが俗に言うキーマカリーって感じでした(*_*)
これから当店ではお酒にあうメニューも増やしていきます。
もちろん季節によってはラタトゥイユも出したいと思っています。
お店に来てまずは1杯。そしてラタトゥイユやピクルスとかつまみながら楽しくお酒を飲んで、〆にカリーを食べる。
そういう使い方も出来るお店にしたいな~
それではまた
サル~
